Dips de légumes et sauce fromage blanc

La recette parfaite pour un apéro sain et simple qui ne nécessite que très peu d’équipements de cuisine et qui en plus ne coûte presque rien !

Niveau : Facile
Préparation : 10 min
Prix :


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 carottes, 1 chou-fleur, 1 concombre, 350g de tomates-cerises
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais basique (type Saint Môret ou Kiri)
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin)
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • sel
  • poivre

Matériel

  • une planche à découper
  • un couteau de cuisine
  • un économe
  • une passoire
  • une cuillère à soupe
  • une boîte de conservation/récipient
  • un bol

Recette

  1. Rince bien à l’eau claire tous tes légumes.
  2. Epluche tes carottes et ton concombre à l’aide de l’économe.
  3. Découpe tes carottes et ton concombre en bâtonnets pour pouvoir les tremper dans la sauce facilement.
  4. Découpe ton chou-fleur. Pour cela, coupe l’extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour ne garder que le blanc. Coupe ensuite les petits arbres blancs qu'ils te restent.
  5. Lave à l’eau froide dans une passoire tes légumes découpés et secoue bien pour éliminer un maximum l’eau.
  6. Tes légumes sont prêts, tu peux les disposer dans ta boîte de conservation/récipient.
  7. Dans ton bol, mélange deux cuillères à soupe de fromage blanc, deux cuillères à soupe de fromage frais, deux cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes.
  8. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange encore une fois.
  9. C’est prêt ! A déguster de suite mais peut aussi se conserver très facilement pendant 3 jours au frais.

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